櫻桃鴨胸外傳
「鴨出同門之番外篇」 **眾鴨崛起** 🦆✨
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**✽繼宜蘭一隻鴨救了一家五星級飯店後，另一場傳奇美食的故事正悄然崛起！✽**
我們以來自 **英國櫻桃谷** 的北京鴨，繼續書寫屬於鴨的傳奇篇章。一場味蕾與匠心的碰撞，再次讓這道料理成為注目的焦點！
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**眾鴨崛起的秘密：用心打造每一份驚艷**
**✨ 味蕾的初步探索**
一如宜蘭那隻拯救飯店的烤鴨，我們也從鴨子的處理細節出發，創造出讓人無法抗拒的櫻桃鴨胸：
- 抹上油與鹽後，鴨胸經過 **「按摩滲透壓技術」**，讓味道深入細胞結構，為每一口注入豐盈滋味。
**⏳ 冷藏48小時，醞釀出極致風味**
冷藏靜置的過程，就像讓鴨胸進行一場風味的熟成之旅，將油香與鹹香完美融合。
**🔥 低溫舒肥，外酥內嫩的經典呈現**
透過低溫舒肥法，我們讓鴨胸均勻受熱，確保每一片都帶著恰到好處的鮮嫩與多汁，再以低溫煎至鴨皮金黃酥脆，形成完美的對比口感。
**🌟 經典與創新並存**
延續經典鴨胸的基礎，我們為您提供更多創意搭配：
- **搭配義大利巴薩米可醋醬/橙汁醬與黃芥末的驚喜碰撞**
- **醬汁與鴨肉的細膩融合**
每一種醬汁，都是一段值得細細品味的故事！
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**✽ 眾鴨崛起：不只是美食，更是傳奇 ✽**
這不僅僅是一道鴨胸料理，而是對工藝、味蕾與故事的致敬！
💡 **現在就加入這場美味的傳奇旅程吧！**
讓「櫻桃鴨胸外傳」的故事，成為您餐桌上不可或缺的主角。
**✽ 眾鴨崛起，等待著您來見證！ ✽**
✽繼宜蘭一隻鴨救了一家五星級飯店。又一個正在崛起的傳奇美食✽
https://www.ettoday.net/news/20130315/175552.htm
